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アパホテル＜水戸駅前＞河内です。
本日紹介するのは，「茨城（笠間）の栗は日本一」の紹介です

茨城県は栽培面積・出荷量とも全国第1位を誇る栗の生産地です。栗の歴史はとても古く，縄文時代の遺跡からも多くの栗が出土しているそうです。茨城県では明治30年頃から栽培が始まり。主な産地は笠間市を中心に県内各地で広く栽培されております。
そのまま茹でて食べてもよし，新米で栗ごはんにすれば季節感たっぷり。渋皮煮や甘露煮，ケーキ（モンブラン）などスイーツとしても楽しめる栗。秋の味覚の代表格，日本一の茨城の栗をぜひご賞味ください。
栗は品種によって，甘みが強いもの，風味や豊かなもの，火口に向いているものなど特徴はさまざまです。早生（わせ）・中生（なかて）・晩生（おくて）など成熟期も種類によって異なり，9月〜10月と収穫期にばらつきがあります。一般的に早生色味がよく加工に向き，中生・晩生は甘みが強いものが多いといわれています。
栗の種類
丹沢・ぽろたん・人丸・利平・筑波・銀寄・石槌・岸根
それぞれ特徴があるようです。食べ比べてみてはいかがでしょうか。

詳しくは
笠間市のホームページ
茨城県営業戦略部販売流通課　029-301-3945

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