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プロが選ぶ旅館100選【料理部門】“40年連続”1位を受賞し続ける業
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ゆくさ おさいじゃしたもした〜
更新 : 2010/3/19 11:26
だんだん春めかしくなってまいりました。
知覧では現在桜が２〜３分咲きだそうですよ！
今回はお越しいただた際にお部屋でお出ししているお抹茶と和菓子のご紹介です。
お菓子は薩摩銘菓の「おいもの花」という当館オリジナルの和菓子です。
鹿児島土産で有名な「かるかん」に似た食感ですが、「おいもの花」は小さくて可憐な薩摩芋の花をイメージし、自然薯が入った薄いピンクの皮には紅さつまあん、白色の皮にはむらさき芋あんが包んであります。
素朴なおいしさが人気で、お土産にも大変重宝されています。
ご到着後にほっと一息、いかがでしょうか？
