今朝はちょっと雨がぱらぱらと降ったりで曇っていたのですが、
今はすっかり良いお天気になり、風が涼しく過ごしやすい気候です♪

さて、今回は鹿児島県が日本一の生産量を誇る「かつお節」のご紹介です！

一口にかつお節と言っても種類は様々あるようで、
製造工程などを拝見するととても奥深いんです！

写真はかつお節の断面なのですが、とってもキレイですよね〜。
子供の頃は１本そのままの鰹節を“かんな”のような削り器で削っていましたが、今は専らパックのかつお節を愛用しています・・・。
久しぶりに削りたてのかつお節を食べてみたくなりました♪

写真をお借りしたのは
かつお節製造から削りまで一貫生産をされる「株式会社マルモ」さんです。
ホームページはこちら　→　http://www.kk-marumo.co.jp/
予約をしたら工場見学などもさせていただけるみたいですよ☆

製造工程に興味のある方はこちらをご覧下さい。
かなり詳しく載っていて、とても面白いですよ♪
→　http://ameblo.jp/umakatsuo

実は私の友人が「マルモ」さんに勤めておりまして、
昨日花火を見に行った時にブログをしている事を教えてもらい、
早速拝見した所、とても興味深かったのでご紹介する運びとなりました☆


昨日の宿ログでお伝えした指宿ロイヤルホテルさんの「打ち上げ花火」は
とってもキレイで、なんだか夏の始まりといった感じでワクワクしました♪
実はあの大きな音が苦手なのですが、ロビーから見られるということで
ガラス越しだった為音も大きくなく、存分に楽しむ事が出来ました☆

指宿ロイヤルホテルさん、有難うございました！


当館の売店コーナーでも、地元産の“かつお”商品をたくさん取り扱っておりますので、ぜひぜひご賞味下さいませ♪