皆様　こんにちは

信州といえば、お蕎麦。

皆様、お蕎麦は好きですか？

本日は、職場の愉快な仲間が体験してきた蕎麦打ち体験模様のご案内〜


場所は、富士見町に位置する『そば処　おっこと亭』。
（諏訪南Ｉ.Ｃよりお車で１３分）

こまごました写真を沢山載せてあるため、
　　　　　ちょっと分かり辛いのですがご勘弁を･･･

まず、この蕎麦打ちをご指導して下さった地元の可愛らしいお婆ちゃま
　　　　　
　　　　　　　.☆.+:ハマコ師匠:+.☆.

弟子達?!に蕎麦の実を見せると、用意されてあった蕎麦粉を取り出す。

弟子達真剣に蕎麦粉を篩う。

篩った蕎麦粉の中にお湯を入れて、しゃもじのような物で混ぜ合わせる。

（私、てっきり水を加えるのだと思っていましたが、熱湯だそうです。）

ほどよく混ざってきたら、続いて手を使いコネクリコネクリ。

愉快な仲間Ｔさんもコネクリ体験したようなのですが、

ここは、先生が見せる巧みなテクが写し出された写真をアップ（ゝд・）☆

お見事!!!

泥団子のようにツルツルな真ん丸の蕎麦団子?!が完成(・0・。) ﾎﾎ−ｯ

真ん丸にするの『これが又難しいんだ!!』と、言っていました。


さ〜て、ここからが肝心。

ほど良い厚さになるまで伸ばす伸ばす。

Ｔさんの旦那様リョウジ君、愛妻が見守る中頑張っております(∀｀●o)

と、まぁ、写真はこれで終了。

この後切って茹でて、みんなでワイワイ試食タ〜イム されたそうです。


とても楽しく、お蕎麦も美味しかったようです。

ほとんど“ハマコお婆ちゃん”の写真となってしまいましたが、
全ての工程を体験出来ますよ(ゝc_,・｡)
（作業開始から試食まで　約２時間）


自分に子供がいたら、こういう経験を沢山やらせてあげたいなぁ、

と、ブログを書きながらふと思った私でした。


蕎麦打ち体験　いかがですか？

きっと良い思い出になること間違いない!!　でしょう♪


『そば処　おっこと亭』
　〒399-0213
　諏訪郡富士見町乙事3777-3
　営業時間：ＡＭ10：00〜ＰＭ5：00（時期により異なる）
　定休日　：月曜日　（臨時休業あり）

　蕎麦打ち体験：４人前５６００円



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