宿番号：358282
富士山と駿河湾を一望する全8室の温泉露天風呂付スイートルーム
世界遺産 富士山を望む宿 富岳群青(ふがくぐんじょう)のお知らせ・ブログ
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お勧めの一品
更新 : 2011/11/21 17:44
写真のお料理は「駿河湾産甘鯛のうろこ付きカリカリポワレ」です。
このお料理、私は個人的にとても好きな一皿。
「うろこ」ってお料理する時取ってしまうと思います。
それがびっくり！このうろこが本当に美味しい！
獲れたての甘鯛はお刺身ももちろん美味しいのですが、火を通してもやっぱり格別です。
じんわりと味わい深い白身はフワフワで、うろこがこれ以上なくパリパリに。
味わったことのない食感だと思います。
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