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Restaurant HARMONY「週替わり朝食」
更新 : 2025/1/21 18:45
Restaurant HARMONYより
【ご朝食のご案内】です。
当ホテル館内にございますレストランの
RESTAURANT HARMONYでは
専属シェフが隔週交代で考案した
週替わりの1品メニューを
ご朝食にてご提供しております。
★★★今週の一品★★★
かぶらの和ムース
かぶらをピューレと角切りにし、
ピューレは豆乳と葛でなめらかなムースに、
角切りはシャキッとした食感をアクセントに使用
昆布で締め、旨みを引き出したサーモンと一緒に
お楽しみいただけます
仕上げには、甘酢のジュレを添えることで、
京漬物の千枚漬けを彷彿とさせる味わいに
和食らしい細やかなこだわりを込めた一品に
仕上がっています。ぜひご朝食にてご賞味ください！関連する宿泊プラン
