本日は春のメニューをお知らせします。
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先八寸　 薄井えんどうの玉寄せ　新キャベツふき味噌和え　
　　　　　南京のすり流し　桜海老の松風　ごぼう利休仕立て
　　　　　ひしもち進上　松葉刺し　落花生の揚げもち　
　　　　　香煎味噌　筍八方　若布酢

お椀　　　道明寺の桜蒸し　海老射込み　木の芽　菜の花

お造り　　当日の獲れたて魚介

揚げ物　　�@白魚けんちん揚げか白身魚新びき揚げの取り合わせ　
　　　　　�A豚角煮の衣揚げ洋風仕立て

煮物　　　�@合鴨とねぎの小鍋仕立て八橋塩とともに　
　　　　　�A新ジャガイモの五色饅頭　　
　　　　　�B穴子と巻き湯葉青葉人参の炊き合わせ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
おしのぎ　おそば　旬の野菜のあんを添えて

台の物　　�@牛肉の杉板焼き　
　　　　　�Aうにだれに漬け込んだ魚介の石焼き　　
　　　　　�B鱧（はも）と旬野菜の翡翠釜

食事　　　 白飯　香のもの　止め椀

甘味　　　�@泡雪チーズ　　　
　　　　　�Aアイスクリームとシャーベットのとりあわせ　
　　　　　�B黒蜜のムースと果物のあんみつ仕立て　　　　　　
　　　　　�Cほうじ茶のクレームブリュレ　
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リニューアル後、ご宿泊されたお客様から貴重なお声を頂戴して
おりますが、夕食の評価は上々でございます！

是非一度ご賞味くださいませ。