お茶といえば静岡はいわずと知れたお茶の名産地ですね。
統計によると三分の一強が静岡産です。年間33.500tも生産してるんです。
ちなみに第２位は鹿児島で、23.800t。10.000tもの差があります。
地元ながらこの数字にはびっくりです。
そういえば　あら、こんなところにも茶畑がって思うことが多々ありますものね。

美味しいお茶の入れ方の命は１にも２にも湯温です。
番茶ならいざ知らず、美味しいお茶を飲むのでしたら、熱くても　８０℃、玉露で　５０℃位です。
熱いと渋味がでます。　ぬるめですと旨味、甘味がでます。

私はもっとぬるくて、人肌くらいで入れちゃいます。うまいです！
最近は湯冷ましの水を最初に半分弱入れ、１〜２分待って葉が開いたら熱めの80℃のお湯を注ぎます。少し待って最後の一滴まで注ぎます。
この入れ方でも旨味、甘味はしっかりでますよ！
ぜひ試してみてください。

花乃井でもお茶に力入れてます。
お部屋にお持ちいただくお茶は、川根茶、天竜茶、本山茶と揃えています。緑茶のほかには抹茶入り玄米茶、自家製ほうじ茶とよりどりみどりで選べますし、おかわりも自由です。
茶の香りもいいものですよ〜　ほんのりさわやか。
お部屋には茶香炉もご用意してます。
花乃井で静岡茶を味わい、香りを楽しんでの〜んびりしにきてください。