宿番号：358809
◎全室浜名湖ビュー◎浜名湖と茶畑を臨む温泉宿でお茶尽くし滞在
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ふぐ尽くし懐石
更新 : 2020/11/9 22:51
立冬を過ぎて暦の上では冬となり、いちょうの葉が木枯らしに舞う季節となりました。皆さまいかがお過ごしでしょうか。
浜松では天然とらふぐの漁が解禁され、様々なお店でもフグのお料理が登場しています。
星野リゾート界 遠州でも、ふぐの中でも最高級と言われるとらふぐをふんだんに使った【ふぐづくし懐石】をご用意しております。
ひれ酒、てっさ（お造り）、から揚げ、ふぐしゃぶ鍋など、「とらふぐ」を味わいつくす贅沢な会席です。メインのふぐしゃぶ鍋は、昆布だしでふぐのしゃぶしゃぶを味わった後、お茶の葉を昆布だしに加えお茶しゃぶしゃぶにしてお召し上がりいただきます。ちり酢や特製ねぎ塩だれもご用意しており、様々な味の変化をお楽しみいただける一品です。締めのお食事では、土鍋の白ごはんにふぐの子糠漬けを合わせ、鍋のお出汁をかけてお茶漬けもお楽しみいただけます。
この時期でしか味わえないとらふぐのお味を、是非界 遠州でお楽しみください。
