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インドのドンペリ？？？
更新 : 2009/7/1 8:41
今朝も厚い雲に覆われている伊豆高原です。
今のところは降ってませんがどうなる事やら。。
この小康状態が終わって晴れると梅雨明けですかね？
さて、今日は珍しいインドのスパークリングワインの紹介です。
「スラ・ブリュット・メトッド・シャンプノワーズ」
今、欧米でも大人気になっていて品薄状態になっていると言われているインドの「スラ・ヴィンヤーズ」の泡です。
作り方はシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵です。
柑橘系、グレープフルーツのようなアロマでやや厚みのある味わい。
アフターの心地よい酸味がドンペリっぽいといえばそんな感じも。。
やや厚みのある味わいですが、くどくないのでキンキンに冷やしてがぶ飲みしたいところですね。
勿論、心地よい酸味で料理との相性もいいですよ。
これから夏に向けてのおススメの１本です。関連する宿泊プラン
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