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ワインのお勉強♪ 素晴らしいワインでした！
更新 : 2010/4/23 8:31
昨日からの雨がしとしとと降り続く今朝の伊豆高原です。
とても４月の後半の気温とは思えませんね。。
さて、先日ワインの勉強会（という名の飲み会という噂もありますが突っ込まないでください 爆）を開きましたが、そのときの目玉だったのがこのワインです。
【シャトー・ダルマイヤック １９９０】
言わずと知れたポイヤックに位置するメドックの公式格付け５級のワインですね。
所有もムートンで醸造もムートンのチームが手がけているそうです。
そのワインのグレートヴィンテージである１９９０！かなり興奮しましたね。
ボルドーっぽい土埃のニュアンスに加え、プルーンや皮製品など複雑な香りが交差して、その味わいは酸の角が取れ始めてとろけるタンニン。まさにフィネスですね。
凝縮感がとても強く２０年経った今、ようやく飲み頃に差し掛かった感じでした。
こういった素晴らしいワインに出会うとまた活力が湧いてくるのでした♪関連する周辺観光情報
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