宿番号：359036
じゃらんアワード2021「泊ってよかった宿大賞」総合部門で受賞!
伊豆高原 旨い酒と料理の宿 森のしずくのお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (36)
宿泊施設ブログ
-
施設のおすすめ
チャンス！入荷しましたよ♪
更新 : 2010/4/27 8:52
今朝は霧雨で少し肌寒い伊豆高原です。
５月は目前なのにヒーターが離せないってどういう事でしょうか！？
さて今日は、リストに載せるとすぐになくなってしまうので「宿ログを見た！」と言われた方のみの限定のアノお酒のご案内です。
【田酒 特別純米酒 山廃仕込 西田酒造店】
山廃ですがなんとか入荷しました。
お酒を造る工程で発酵させ酵母を増やす段階で乳酸菌を発生させるにあたり、菌を添加せずに米や麹をすり潰して乳酸菌を発生させることを山卸と言いますが、簡単に言うとこの山卸もせずにじっくりと乳酸が発生するのを待つ造りのことを「山卸廃止酛」つまり略して山廃といいます。
性質としてはしっかりとした味わいで濃淳なお酒に仕上がります。燗さけにも向いています。
最初にも書きましたが、こちらのお酒は入荷数が少量のためリストには載っていません。
多くの方にお飲みいただきたいので一組様につき１合までとさせていただきます。
早い者勝ちですよ〜〜〜♪関連する周辺観光情報
関連する宿泊プラン
