相変わらず晴天に恵まれている今朝の伊豆高原です。
う〜ん、ここらあたりでちょっと雨が欲しいところですね。水不足にならないか心配です。
【ロッソ・ディ・ノートリ　２００９　トゥア・リータ】
数日前に続くと言っておきながら続いてませんでしたね（爆）
私自身、変化する様をお楽しみいただくために若いワインのデキャンタージュはあまりやらない派なんですが、ちょっと試してみたかったのでやってみました。
デキャンタするとミネラル感はやや影を潜め、アメリカンチェリーやプルーンのようなニュアンスが出てきました。
酸味もやや穏やかになりタンニンが少し前面に出てきた感じですね。
２日目になるとさらに角が取れた感じになり凝縮感が、解りやすくなりました。
香りも樽や醤油はほぼ消えてチェリーのニュアンスが支配してきます。
果実味とタンニンのバランスがよくなり、開けたその日よりも２日目の方が美味しく飲めた印象です。
３日目も試してみましたが、やや力が弱った感じでしたがクオリティ的にはOKだと思います。
なかなか楽しめるワインでした♪