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伊豆高原 旨い酒と料理の宿 森のしずくのお知らせ・ブログ
オールドヴィンテージのバルバレスコ
更新 : 2010/9/16 9:11
静かに雨が降っている今朝の伊豆高原です。
寒いですね。。このまま秋に突入だといいのですが、日が出るとまた暑くなりそうですね。
さて今日はピエモンテを代表する銘柄の一つであるあのワインのご案内です。
【バルバレスコ・ラバヤ 1995 カッシーナ・ルイジン】
単一畑の1995年です。
伝統的な大樽熟成で、15年経った今がようやく飲み頃に入ったところでしょうか?
ネッビオーロらしく枯れた感じになっています。
95年は現行のときに多く飲んでいましたが、それがオールドヴィンテージになったということはそれだけ自身も歳をとったということですね(爆)
今がチャンスの1本です。
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