宿番号:359036
伊豆高原 旨い酒と料理の宿 森のしずくのお知らせ・ブログ
飲み頃のトスカーナ2♪
更新 : 2010/11/26 8:19
昨夜の雨は小康状態で時折雲間から陽が差す今朝の伊豆高原です。
昨日は駐車場のコンクリを補修したら雨が降りました。日頃の行いが悪いのかな〜。。。
さて気を取り直して今日もオールドヴィンテージの赤ワインのご案内です。
【キャンティ・ルフィーナ “モンテソーディ” 1991 フレスコバルディ】
言わずと知れた名門「フレスコバルディ」のキャンティ・ルフィーナです。
モンテソーディはそのなかでも良作年にしか生産されないキュヴェです。
色あいは濃くやや枯れたニュアンスがあります。
最初に樽から由来するカカオやチョコレートの香り。
スミレやハーブ、ベリー系も織り交ざりやや複雑な印象です。
年月を経て柔らかく滑らかになったタンニンは、至福の時を約束してくれます。
赤ワインが苦手な方でも抵抗無く飲む事ができる1本です。
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