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伊豆高原 旨い酒と料理の宿 森のしずくのお知らせ・ブログ
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かなりいい雰囲気を出してます♪
更新 : 2010/11/28 9:06
今朝の伊豆高原は一面の青空がひろがっています。
それにしても風が強いですね。。。歩いていると飛ばされそうです（爆）
ここのところオールドヴィンテージのワインのご案内が続いていましたが、更にオールドなワインのご案内です。
【キャンティ・クラシコ リゼルバ １９８３ カステッロ・ディ・ヴォルパイア】
キャンティ・クラシコのリゼルバのなんと１９８３！
色あいはいい感じに枯れてきれいなレンガ色です。
プルーン、革製品のアロマと甘い果実のニュアンス。
比較的まだしっかりとして滑らかなタンニンはまさに今が飲み頃のピークです。
心配された酸も弱めなのでバランスもいいですね。
澱も思ったほど出ませんでした。
お手軽に古酒を楽しむにはもってこいの1本です。関連する周辺観光情報
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