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ほとんど知られてない巨匠の泡♪
更新 : 2011/10/25 9:06
今朝は一面に青空がひろがり、爽やかな秋晴れの伊豆高原です。
今日も暑くなるみたいですね。ここ数日の気候の変化についていけず風邪気味です（泣）
さて今日は、かなりマニアックな泡のご案内です。
【スプマンテ・エクストラ・ブリュット・ロゼ ２００７ ブルーノ・ジャコーザ】
あのバルバレスコの巨匠、ブルーノ・ジャコーザがピノ・ネロ１００％で造る知る人ぞ知るスプマンテです。しかもロゼでミレジマート♪
外観は薄い桜色できめ細かい泡。
ややフローラルでチェリーのアロマにイーストのニュアンス。
全体的に滑らかでほのかな果実味の後に深い果実本来の味わい、そしてエレガントな酸。
数万円する某シャンパーニュ・ロゼと飲み比べてみたいですね〜。
次回、入荷する可能性がほとんどないこの泡は今がチャンスです！！関連する周辺観光情報
