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更新 : 2011/11/10 11:16
今朝は細かい雨が降ったりやんだりしている伊豆高原です。
またまた急に冷え込みましたね。寒いです。。。
さて先日解禁されたイタリアワインの新酒、ノヴェッロ。
前年のものと飲み比べてみました。
今年は天候も良く、凝縮感もある印象。
それに対して前年はその前の年（2009年）と比べても弱い印象でした。
ところが一年寝かせてみると全然よくなっていました。
まぁ、もともと早飲み用に造られているものなのでこれ以降の熟成はおそらく望めませんが一年くらいだと新酒でも持つし品質もそこそここなれるといういい例になりました。
まだ去年の物は少し残っていますので興味のある方は飲み比べてみませんか？関連する周辺観光情報
