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伊豆高原 旨い酒と料理の宿 森のしずくのお知らせ・ブログ
秋のリーズナブルなおススメ赤♪
更新 : 2012/9/27 8:36
今朝は秋晴れで青空が一面にひろがっている伊豆高原です。
空気も冷たくなってきましたね。秋色の伊豆高原は気持ちいいですよ。
さて、そんな秋におすすめの赤ワインのご案内です。
【バルベーラ・ダルバ 2009 モッカガッタ】
色調はクリアなガーネットで粘性は中程度。
アタックは滑らかで、ドライプルーンのアロマ。
後に土や革製品のニュアンスも感じられます。
最初のインパクトはそれほど強くありませんがシルキーなタンニンと抑え目の酸とのバランスがいいですね。余韻も長めです。
バルベーラは結構酸味が強くてそれを苦手とされている方もおおいですが、このバルベーラは素晴らしいですね。
揚げたての天ぷらと合わせてみたい1本です。
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