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伊豆高原 旨い酒と料理の宿 森のしずくのお知らせ・ブログ
秋のリーズナブルなおススメ赤2♪
更新 : 2012/10/3 9:20
今朝は昨夜からの雨が降ったりやんだりしている伊豆高原です。
明日は娘の学校で稲刈りなのですが、延期になりそうですね。。。
さて、今日も秋のリーズナブルなおススメ赤のご案内です。
【サンタ・スビト 2010 サンタ10(ディエチ)】
外観は明るいガーネットで粘性は中程度。
エッジの色はクリアでまだ若い感がありますね。
プラムやスミレのアロマで若干の樽のニュアンス。
アタックは2010とは思えないほど柔らかく、タンニンもこなれていてバランスがいいですね。
酸もフレッシュな感じで若さを感じますがストレスにはなりません。
トップキュヴェと同じ畑の樹齢の若い樹を使っていますが、それでこのパフォーマンスですからポテンシャルは高いと思います。
実際、とある旅館で親睦会に参加した時に持っていきましたが皆さん絶賛してました。
カジュアルに楽しめる1本です。
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