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久々の登場♪燗酒のスペシャリスト！！
更新 : 2012/10/14 8:47
今朝は厚い雲に覆われて曇天模様の伊豆高原です。
昨日は暑かったですね〜。なんかまた、夏に戻ったのかと思いました（笑）
さて今日は、約１年ぶりの登場となるお酒のご案内です。
【醸し人九平次 純米吟醸 火と月の間に (株)萬乗醸造】
ラベルの裏には「燗という字を眺めていると、
寒さの厳しい月の輝く冬の夜 あまりの冷たさに思わずお酒を
あたためてしまったのではないかと・・・
私は勝手に想像してしまいます。
これを期に日本酒をあたためるという楽しみ方を是非一度おためし下さい。」
と記されています。
燗酒用のような感じですが、もちろん冷酒でも素晴らしく美味しいお酒です。
パッションフルーツのような立ち香とやや厚みのある酸。
２年くらい常温で放置しても味が変わらないように造ったと、杜氏さんがおっしゃってたのを聞いたことがあります。
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