宿番号:359036
伊豆高原 旨い酒と料理の宿 森のしずくのお知らせ・ブログ
リーズナブルでしっかりとした赤♪
更新 : 2012/11/28 9:02
今朝は厚い雲に覆われて鉛色の空がひろがっている伊豆高原です。
こうなると寒いですね。。昨日の暖かさが恋しい。。。
さて今日は、そんな日におススメのワインのご案内です。
【ベルコーレ 2009 イ・ジュスティ・エ・ザンツァ】
何度か登場しているベルコーレの現行です。
外観は濃い菫色で粘性はやや強め。
ダークチェリーやカシス等の黒い果実のアロマにスミレのようなニュアンス。ややフローラルですね。
アタックは09とは思えないほど滑らかです。
スッと入ってきますが凝縮感のあるしっかりとした味わい。
タンニンもこなれていてあまり若さを感じさせません。
開けたては若干の硬さがありますが、時間とともに優しく変わってきます。
それでいてリーズナブル!
これなら揚げたての天ぷらとの相性も抜群!!
この時期におススメの1本です♪
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