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07ですが、いい感じです♪
更新 : 2013/1/20 9:54
今朝は雲の切れ間から、時折陽が差す伊豆高原です。
風がなければ心地よいですね。風が吹かないことを祈ります（笑）
さて今日は、久々にバローロのご案内です。
【バローロ ２００７ フラテッリ・レヴェッロ】
あのバローロボーイズの旗手と言われている、エリオ・アルターレの愛弟子です。
外観は濃いルビー色で粘性は強め。
カシスなどの果実のアロマでハーブのニュアンス。
アタックは滑らかで強いしっかりとした果実味。
タンニンは強いのですが、舌にザラつく感じはありません。
凝縮感もつよく、余韻は長め。エレガントですね♪
今、当館の焼き物で出しているサルティンボッカとの相性がとても良い1本です。関連する周辺観光情報
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