伊豆高原　旨い酒と料理の宿　森のしずくのお知らせ・ブログ

昨日までの雨は上がってうっすらと雲はありますが、晴れている伊豆高原です。
今日は暑くなるみたいですね。それでも今の森のしずく周辺はかなり涼しい感じですが（笑）
さて今日は、超飲み頃のワインのご案内です。
【モンテッス　２００５　アグリコーラ・プニカ】
「サッシカイア」のエノロゴ、ジャコモ・タキスがサルデーニャ島を訪れた際、その土地と、土着品種「カリニャーノ」のポテンシャルに大きく感銘を受けたことをきっかけに始まったプロジェクト「アグリコーラ・プニカ」
トップキュヴェの「バッルーア」は２００２年がファーストヴィンテージですが、そのセカンド的な位置づけで生まれたのがこのモンテッスです。
しかもファーストヴィンテージの２００５！
個人的なコレクションですが１本限定で早い者勝ちです！！
おととしの秋にワイン会で使った時はちょうどいい感じでピークに近い状態でした。
その時にあと１〜２年がピークかな？？と感じたのでおそらく今頃がピークだと思います。
１本はもうちょっと熟成させようと思っているので今回は１本だけのご案内です。
都内レストランで現行の２００９や２０１０ヴィンテージでも大体￥6,300くらいしますが、もっとリーズナブルな価格にてご案内させていただきます。
「サルディーニャのサッシカイア」、巡り合えるのは１組様だけです。お早目に！！