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トップバッターです♪
更新 : 2014/6/26 9:27
今朝も雲の切れ間から、時折陽が差す伊豆高原です。
これくらいの気候だと、当館周辺は本当に高原っぽく爽やかで冷涼です。
そんな日にはこちらのワインがおススメです。
【ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ ２０１２ サルタレッリ】
早口言葉のように長い名前です（笑）
当館ワインリストの白ワインのトップバッターです。
ヴェルディッキオといえば、あの特徴的な「アンフォラボトル」が有名ですが、最近ではほとんど見かけなくなりました。
こちらもアンフォラボトルでなく、シュッとしたスタイリッシュなボトルが採用されています。
外観はやや緑がかった感じで粘性は中程度。
グレープフルーツのようなアロマでハーブのニュアンス。
ややミネラル感の強いアタックは、程よい果実味で柔らかい感じです。
厚みのある酸は酸っぱさが前面にでるのでなく、飲みごたえのあるしっかり感ですね。
これ1本で今の夏の献立なら間違いありません！
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