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伊豆高原 旨い酒と料理の宿 森のしずくのお知らせ・ブログ
激レアな国産ワイン♪
更新 : 2014/8/26 9:25
今朝は厚い雲に覆われて灰色の空がひろがっている伊豆高原です。
涼しいですね。エアコンを消し忘れたのかと思いました(笑)
さて、たびたび登場するこのワイナリー。
今回も希少アイテムです。
【カベルネス 2012 ファンキー・シャトー】
マニアの方にはなじみの長野県のワインです。
カベルネ・ソーヴィニョン75%にカベルネ・フラン25%というアッサンブラージュです。
このワインの生産本数は832本。
3本だけなんとか確保しました。
なので今回は試飲してません。
昨年、カベルネ・ソーヴィニョン100%を試飲した際は、凝縮感が強くいいワインでした。
しかし、若く固かったのでもう数年寝かせた方がいいかな?という印象でした。
さて今回はいかに!?
※追加オーダーを発注しています。
希望が通れば1本開けてインプレッションをアップします。乞うご期待!!
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