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伊豆高原 旨い酒と料理の宿 森のしずくのお知らせ・ブログ
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暑くなってきたのでおススメです♪
更新 : 2016/7/30 9:11
今朝は爽やかな青空がひろがっている伊豆高原です。
暑くなりそうですね。蝉の鳴き声も多くなってきました。
さて今日は、そんな日にピッタリの白ワインです。
【ランゲ・シャルドネ ２０１３ モッカガッタ】
外観は濃い目の麦わら色で粘性は中程度。
もっと薄い色を想像していましたが、意外と濃いですね。
熟れたリンゴっぽいアロマに樽からくるヴァニラのようなニュアンス。
アタックは若干フレッシュな酸と果実の甘みを感じます。
ミネラル感が強いですね。ノーマルクリュのシャブリと飲み比べてみたいところですがコストパフォーマンスでこちらに軍配があがりそうです。
最初に感じた酸は、フィニッシュではストレスなくきれいに出ています。
キンキンに冷やしてこれ一本でコースを通してもよさそうです。
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