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伊豆高原 旨い酒と料理の宿 森のしずくのお知らせ・ブログ
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こちらは７年ぶりくらいでしょうか？？
更新 : 2016/8/13 10:01
今朝は厚い雲に覆われて、ひと雨来そうな感じの伊豆高原です。
降らなければ、観光には最高ですね。
さて今日は、当館では７年ぶりくらいの登場のこちらのお酒です。
【楯野川 純米大吟醸 美山錦 中取り 楯の川酒造（株）】
強烈なインパクトはありませんが、華やかな果実のような立ち香。
小川の清流のようにスッと入ってきます。
米の旨みがぎっしりとした味わいは炊き立てのご飯のようなほのかな甘みさえ感じます。
それでいて食中向きの厚みのある酸。
久しぶりに飲みましたが、旨いですね♪
楯野川 純米大吟醸 美山錦 中取り
使用米：庄内産美山錦１００％
精米歩合：５０％
使用酵母：山形KA
日本酒度：＋２
酸度：１，６
アルコール度：１５〜１６度関連する周辺観光情報
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