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伊豆高原 旨い酒と料理の宿 森のしずくのお知らせ・ブログ
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まだまだ暑い日が続くので白を♪
更新 : 2016/8/18 12:22
台風の影響か、まだ時折強い雨が降っている伊豆高原です。
これで涼しくなりますかね？？
さて今日は、ちょっと熟成した白ワインのご案内です。
【゛カンブルジャーノ゛ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ リゼルヴァ ２０１１ ベリサリオ】
外観は濃い黄金色で粘性はやや強めです。
はちみつのようなアロマにヴァニラのニュアンス。樽が効いてますね。
割としっかりとした厚みのあるアタックは熟したラフランスのよう。
酸も丸くなっていてエレガントな仕上がりです。
「旨い！」と思わず声に出てしまいました（笑）
このワインなら、今の熱川ポークの鍋にも負けないで相性いいと思います。
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