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今のコースにピッタリです♪
更新 : 2018/4/22 9:44
今朝は爽やかな青空がひろがっている伊豆高原です。
まだ少し花粉が飛んでますね。。
さて今日は、こちらのご案内です。
【日輪田 山廃純米 しぼりたて生原酒 萩野酒造（株）】
栓を開けるとポンっと飛んでいきそうになります（笑）
ヨーグルトを連想させる乳酸系の立ち香。
含むとさらに広がりますね〜。
かなりジューシーです。
厚みのあるしっかりとした味わいは余韻も長めです。
酸の使い方が絶妙ですね。
今回の春の献立は塩がメインなので、そんなニュアンスの物をお任せでショップにリクエストしてみましたがドンピシャでした。
特に、鍋が鰤の潮仕立てなので味の濃い鰤にも負けません。
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