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伊豆高原 旨い酒と料理の宿 森のしずくのお知らせ・ブログ
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ヴィンテージ変更によりラベルも一新されました♪
更新 : 2020/9/6 9:05
今朝は晴れたり雨が降ったりと不安定な伊豆高原です。
台風の影響でしょうね。。
大きな被害が出ない事を切に願います。
さて今日は、こちらのご案内です。
【フェテアスカネアグラ ２０１８ カステル・スタルミナ】
外観は明るめのルビー色で粘性はやや強め。
プルーンや鉄分を感じるアロマにヴァニラのニュアンス。
樽がそこそこに効いてますね。
アタックは柔らかめでほのかな甘みと滑らかなタンニン。
果実味が強いです。
ややフレッシュな酸ですが、酸っぱいというところまではいきませんね。
余韻は長めです。
以前に使っていた某社（廃業してしまいましたが）の物は砂を感じるニュアンスでしたが、こちらはまったくありません。
同じ品種でも造りが違うとこうも変わるんですね。
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