今朝は晴天の伊豆高原です。

まだひんやりしていますね。

花粉もかなり飛んでます　涙

さて今日は、こちらのご案内です。

【クオルム　１９９９　ハスタエ】

アスティ地区のバルベーラの品質向上と認知度UPのために、１９９７年ヴィンテージからスタートしたハスタエ・プロジェクト。

コッポ、ブライダ、ミケーレ・キャルロ、ヴィエッティ、プルノットにグラッパの名門ベルタと6つの生産者達が共同プロジェクトでリリースされているのがクオルムです。

独自のネットワークで調査した結果、２００５年ヴィンテージを最後に解散した模様です。

ちょうど２０年近く前に一度だけイタリアに行ったことがあって、当時ミラノでソムリエをしていた友人から現地で教えてもらいました。

その時ちょうどファーストヴィンテージの１９９７年がマルシェで売っていて３本ほど購入した記憶があります。

当時は５０ユーロくらいで売ってたかな？？

ちなみに写真は１９９９ヴィンテージですが、ほかにもファーストヴィンテージの１９９７を始め１９９８、２０００、２００２、２００４年とセラーには寝かせています。

４年ほど前に２００４年を開ける機会がありましたが、まだ早い感じでした。

この１９９９は２２年経って、そろそろいい感じになっていると思われます。

当館では２名様２食付きで宿泊できそうなくらいの価格になりますが、他ではそれくらいで飲めるところはそう無いと思います。

記念日にいかがですか？？？