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伊豆高原 旨い酒と料理の宿 森のしずくのお知らせ・ブログ
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魚にピッタリ♪
更新 : 2022/12/2 9:07
今朝は晴天の伊豆高原です。
寒しですね。
早起きしてサッカーを見たので眠たいです 笑
さて今日は、こちらのご案内です。
【早瀬浦 純米吟醸 さかほまれ 三宅彦右衛門酒造（有）】
純米吟醸ですが、精米歩合５０％と大吟なみに磨いてます。
大吟醸向けに山田錦と越の雫を掛け合わせて新たに開発された福井県オリジナル酒米、さかほまれを100％使用しています。
穀物系の立ち香で派手さはありません。
含むとさっぱりとしていて、ほのかな甘みを感じます。
これが魚料理、生でも火を入れたものでもどちらでもよく合います。
合わせるものによっていろんな表情を見せてくれます。
この一本で最初から最後まで通しても面白いですよ♪関連する周辺観光情報
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