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これがやりたかった♪
更新 : 2023/7/10 9:00
今朝は爽やかな青空の伊豆高原です。
そよ風が穏やかで過ごしやすいです。
梅雨明けしたのでしょうか？？
さて今日は、こちらのご案内です。
【田酒 特別純米酒 山廃仕込 （株）西田酒造店】
毎年初冬から春さきにかけてリリースされる山廃仕込。
そのお酒を暑くなった時期に飲みたくて今まで寝かせていました♪
燗の需要も多いので、入荷してもほとんど寒い時期に当館でも売り切ってしまっていましたがこの冬は数本の入荷があったので1本冷蔵庫の奥の方で休ませていました。
開けたてはまだフレッシュ感もあります。
パッションフルーツのような立ち香。
含むと通常の特別純米酒よりも厚み、重厚感があります。（と言ってもフルボディでなくフル寄りのミディアムボディといった感じです）
旨いですね。
今の当館の献立なら熱川ポークの香味仕立てとピッタリではないでしょうか？
「夏に田酒の山廃」お試しくださいね♪関連する周辺観光情報
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