昨日の雨は収まって青空が広がっている今朝の伊豆高原です。
一時は激しい雨でしたね。
なんか空気感が変わったような気がします。
さて今日は、こちらのご案内です。
【田酒 純米大吟醸 四割五分 吟烏帽子 (株)西田酒造店】
田酒の純米大吟醸、四割五分シリーズの吟烏帽子バージョンです。
当館オープン時は山田錦バージョンのみで、リストの目玉としてお出ししておりましたが1か月もしないうちに一升瓶3本が売り切れた記憶があります。
今では秋田酒こまちバージョンや古城錦バージョンもリリースされています。
田酒らしい上品な甘みと旨味。
このお酒を飲めば、数十年にわたって愛されている理由がわかると思います。