今朝は曇天の伊豆高原です。
たまに細かい霧雨が降ったりします。
昼からはよくなりそうです。
お待たせしました!
熱海の「ハイパー干物クリエイター」藤間さんの鯖が入荷しました!!
前菜の一品でお出しします。
ただ、欠品期間中に別の食材を使っていた兼ね合いもあり今週は出たりでなかったりしますが来週からは確実にお出しします。
かれこれ5年以上当館では前菜の一品としていろんなお酒とのマリアージュを楽しんでいただいてます。
コロナ禍で営業自粛時は藤間さんのご厚意で干物を卸していただき、テイクアウト販売も行っておりました。
その頃でも、時期によっては何か月か待ち状態でしたが昨年あたりから半年以上待ちの状態が続いておりました。
各メディアで紹介されて現在、公式HPでは1年以上待ちとなっている絶品の鯖をお楽しみくださいね〜♪