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じゃない方の産土♪
更新 : 2024/5/6 9:12
今朝は雲の切れ間から、時折陽が差す伊豆高原です。
今日はなんとかもちそうですね。
ＧＷ最終日です。
さて今日は、こちらのご案内です。
【新政 Earth アース -産土- ２０２２ 新政酒造（株）】
先日ご案内した産土の微発泡、蔵内熟成酒はその日のうちに完売してしまいました。
なので、泡じゃない方の産土です。
蔵内熟成じゃなく当館で独自に1年半ほど熟成させました。
裏ラベルにロットの特徴が記載されていますが、今ロットは温度帯を少し上げた方が甘みと酸味のバランスがよくなるそうです。
上げるといっても燗につけるのではなく15度くらいとの事。
少し冷えめの赤ワインの温度帯ですね。
ゆっくり時間をかけて味が変化するのをお楽しみくださいね。関連する周辺観光情報
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