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伊豆高原 旨い酒と料理の宿 森のしずくのお知らせ・ブログ
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ナマは最高♪
更新 : 2025/2/15 9:03
今朝も引き続き晴天の伊豆高原です。
風もなく穏やかですね。
あとは開花を待つばかり。。
さて今日は、こちらのご案内です。
【七本鎗 純米大吟醸 渡船 別注無濾過生原酒 富田酒造（有）】
滋賀県産「渡船」を使用した純米大吟醸です。
通常アイテムは火入れですが、こちらは別注の無濾過生原酒です。
食中向きで派手なインパクトを求めていない印象です。
それでもほんのり爽やかで甘い上立ち香がします。
含むと透明感ある旨味が出てきます。
いいですねー、ホントに全然出過ぎなく優しく柔らかく消えていきます。
普通に鮪の刺身と合わせてみましたが、驚きのマリアージュでした。
このタイプですと何にでも合いそうですが、特にお刺身や焼き魚との相性がいいのではないでしょうか？
いろいろと試してみたい一杯です。関連する周辺観光情報
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