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食中向きの高知のお酒♪
更新 : 2025/4/16 10:13
今朝は春の爽やかな青空が広がっている伊豆高原です。
鶯があちらこちらでいい鳴き声を出しています。
春ですね♪
さて今日は、こちらのご案内です。
【南 純米吟醸 （有）南酒造場】
高知県のお酒です。
年間の生産本数は約３００石。
１石が1升の100倍なので年間約30,000本ほどです。
外観はほぼ無色透明で粘性は強め。
穀物系からセメダインのような化学物質のニュアンス（決して悪い印象ではありません）
アタックは厚みのある味わいでアルコール感も強めです。
完全に食中向きと思います。
特に脂の乗った魚の刺身と合わせてみたいところです。
驚きのマリアージュを見せてくれる事、間違いなしです。
実際のテイスティングの模様はYouTubeでもやっていますので参考にしてくださいね。
YouTube→https://youtu.be/aAZdu0lg4p4関連する周辺観光情報
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