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３年近く寝かせた超限定の新政♪
更新 : 2025/5/28 7:09
今朝は雲が多めですが青空の伊豆高原です。
晴れたのは久しぶりですね。
暑くなったりひんやりしたりで、おっさんにはちょっとしんどいです 笑
さて今日は、こちらのご案内です。
【新政 Ecru エクリュ 〜生成〜 別誂 直汲 ２０２１ 新政酒造（株）】
カラーズのボトムライン、エクリュ。
生産本数３６０本の直汲みバージョンです。
今回はちゃんと裏ラベルに冷蔵にての熟成を推奨するとの記載がありますので公認ですね♪
製造年月が２０２２年７月ですので２年１１か月近く、2℃にて熟成させました。
もう木桶のニュアンスは半端ないです。
甘みは若干、抑えられている感じと酸味も穏やかになっています。
こちらも1プッシュ（約60ml）よりオーダー可能です。
この機会にある意味完成形の新政を体験してみてくださいね。
現在のSAKEサーバーのアイテムです。
今ならこの夢の飲み比べも可能です。
今週末の土曜日はあと1室ですが、金曜日は余裕があります。
確実に飲めますよ♪関連する周辺観光情報
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