宿番号:359036
伊豆高原 旨い酒と料理の宿 森のしずくのお知らせ・ブログ
こちらも2年以上寝かせた新政コスモス♪
更新 : 2025/6/3 7:22
今朝は雨の伊豆高原です。
一日中のようですね。
明日からは久しぶりに晴れるみたいです。
さて今日は、こちらのご案内です。
【新政 Cosmos コスモス 〜秋櫻〜 2022 新政酒造(株)】
今回はコスモスです。
製造年月は2023年3月。
2年3か月寝かせました。
裏ラベルに記載されているロットの特徴ではリリース時にもう飲用適期との事でしたが、少し寝かせてみました。
桃のような上立ち香で甘みは上品に抑えられた感じがします。
乳酸のニュアンスも主張していますね。
印象としては少し時間をかけて温度を上げて飲んだ方がより一層、旨みを味わえるかな?と思います。
本日よりSAKEサーバーにて販売開始します♪
十四代は残り4合足らずとなりました。
今週末なら間に合うかもです♪
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