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伊豆高原 旨い酒と料理の宿 森のしずくのお知らせ・ブログ
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番外！青魚にもよく合います♪
更新 : 2025/8/21 9:51
今朝も青空の伊豆高原です。
今週末から来週にかけては３０℃を切るとの事。
そのまま秋になることを願います。
さて今日は、こちらのご案内です。
【福海 番外 福田酒造（株）】
蔵のある平戸の山田錦を使用したお酒です。
等級が付かなかったいわゆる「等外米」を使用しているので「番外」です。
あまり派手ではありませんが、南国の酸味のある果実っぽい上立ち香です。
含むとやや厚みがあり、食中酒としての期待が膨らみます。
キレも良く、もたれることはありません。
実際に小鯵のから揚げと合わせてみたところ、旨みが増すわ増すわ。
止まらなくなりました（笑）
是非とも青魚と合わせてみてくださいね。
実際にその様子もYouTubeで実証していますので、よかったら見てみてください。
YouTube→https://youtu.be/BBCSHty-kgg
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