今朝も青空の伊豆高原です。

暑さも気持ち穏やかになってきたような？？

夜は安定の２６℃〜２７℃なのでエアコンいらずで寝ることが出来ました♪

さて今日は、こちらのご案内です。

【田酒　純米大吟醸　四割五分　山田錦　（株）西田酒造店】

今年も登場、田酒の純米大吟醸 四割五分です。

今では他に秋田酒こまち、古城錦、吟烏帽子と４種類ありますがそれはここ数年のこと。

以前はこの山田錦のみでした。

当館ではオープンした１７年前から不定期ですがほぼ毎年、登場しています。

青りんごを連想させる上立ち香。

含むとジューシーで米の旨味が口いっぱいに広がります。

さすがに１７年前の詳しい味わいは覚えておりませんが、すぐに売り切れた記憶はあります。

こちらもほぼ１年（正確には１１か月）寝かせていますので味も乗っていい感じに飲み頃です。

今週末の３連休、初日は満室ですが２日目はまだ空室ございます。

今週末なら確実に飲めますので、皆様のお越しをお待ちしています。

他の酒米たちもスタンバイ中ですよー♪

順次リリースの予定です。