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新酒が出る前に♪
更新 : 2025/10/18 7:47
今朝は晴天の伊豆高原です。
久しぶりに爽やかに晴れましたね。
爽やかって秋の季語だったんですね。。
さて今日は、こちらのご案内です。
【光栄菊 スノウクレッセント 山田錦 無濾過生原酒 光栄菊酒造（株）】
毎年新酒の第1弾でリリースされるスノウクレッセント山田錦の無濾過生原酒。
そのお酒を１１か月寝かせました。
なぜ１１か月？？
来月には新酒がリリースされるので、その前に飲んでいただこうと思ったので（笑）
一昨年、２本仕入れて１本を試験的に寝かせてみたらめちゃめちゃよかったんです♪
なので今回も寝かせました。
味が乗りまくっていますが、開けたてはシュワシュワしています。
というか、気をつけないと吹きこぼれてきます。
メロンのような上立ち香。
生原酒で１３度と低アルコールなので、スッキリ飲めます。
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