7月〜8月の料理「 涼　月 」の献立のご案内です。

一　箸付　
　　　　枝豆豆富　　天子昆布〆　巻玉子　山葵　クコの実　美味出汁

一　箸付
　　　　玉蜀黍冷製スープ　　加賀太胡瓜　マイクロトマト

一　前菜　
　　　　鱧寿司　白瓜昆布押し　巨峰白酢掛け　沢蟹　茗荷子酢取

一　お椀
　　　　浅利進丈　焼甘鯛　ヤングコーン　柚子　パプリカ二色　岡ひじき

一　特選造り
　　　　季節のお造り５種盛り　鮪　鯛　鰹　車海老　鮎洗い　妻一式

一　特選焼物
　　　　伊勢海老素焼　鮎塩焼　鮭柚庵焼　ズッキーニオイル焼　小蕪　青唐　はじかみ

一　炊合せ
　　　　冬瓜旨煮　茄子油煮　牛蒡有馬煮　石川芋土佐煮　人参　スナップエンドウ

一　組肴　
　　　　赤魚南蛮漬　牛八幡巻　丸十レモン煮　寄せ子　バイ貝旨煮

一　ご飯
　　　　国産こしひかり
一　香の物　
　　　　３種盛り
一　留椀　
　　　　赤出汁

一　甘味
　　　　黒米羊羹　すもも　マスカット　生クリーム

※注）あらゐ会席コースと旬の山海会席コースは内容が多少異なります。

また、材料の都合により料理内容が異なる場合があります。予めご了承下さい。

詳しくは新井旅館ホームページをご覧ください