はいさい、ガチャピンです＠

台風２号も去った石垣島です。

早いものでもう６月ですね〜

年齢を重ねるごとに日々、１年早く感じます。。。



さて、突然ですが、みなさんはゴーヤお好きですか？？


ガチャピン実家では、夏７、８月は毎日食卓にゴーヤが出てきました！！

それも、ガチャピン父母がゴーヤを家庭用に育てていて、
毎日食べれるぐらいゴーヤが取れるのです!!!!!


１０代の頃は、苦くて嫌いだったのですが、
いつからかおいしく感じるようになりました◎


大人になったということですかね！？


ということで、ゴーヤが恋しくなる夏がやってきました〜


今までは、ガチャピン母が毎日作ってくれていたゴーヤチャンプルも今は食べれないので、
自分で作るしかない！！！と、ゴーヤを購入☆★


チャンプルにしたり、その残りを丼ものにしてみたり、サラダにしたりしました〜♪


サラダが意外においしいんですよ☆☆


薄く切って、塩にしばらく漬けて、
塩を水で洗ったものにツナを混ぜるだけでOK！


ガチャピンは、塩コショウをして、
コーン、彩りでミニトマトを添えました☆


ぜひやってみて下さいね！　夏バテにも効くはず！！