はじめまして。私は姉妹店のホテルラッソアビアンパナ石垣島の料理を担当している者です。本日からｗｅｂデビューをいたします。ネームを本日のタイトルに便乗し「北海シリシリ」と致します。以後、どうぞ宜しくお願い致します。「シリシリ」っていうのは「すりおろす」といううちなー方言で、いわゆるにんじんをすりおろし、玉子と炒めた料理です。簡単そうな料理ですがチューボーのおばー曰く、おくがふか〜い沖縄料理だそうです。ある時おばーは何かにんじんシリシリに注文をつけたかったのか「にんじんシリシリ」「にんじんシリシリ」と何十回も念仏の如く唱えていました。ホテルアビアンパナ石垣島のご朝食のお品書きにもよく登場する「にんじんシリシリ」、おばーの奥義を堪能して下さいませ。リゾートインラッソ石垣では、お部屋にキッチンもございますので、しりしりの道具があれば、「にんじんシリシリ」を作ることもできます。各お部屋にうちなー料理レシピをご用意してますので、ご参考に。リゾートインラッソ石垣ご利用のお客様、みなさまのご来館を心よりお待ち申し上げております。