宿番号：359657
全室キッチン・洗濯機付♪地元スーパーや飲食店は徒歩20秒の好立地
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ソーメンチャンプルー
更新 : 2015/1/12 13:35
こんにちは。月曜日は「北海シリシリ」の担当です。石垣島の食堂、居酒屋、飲み屋に行くと、どこに行っても「ソーメンチャンプルー」がメニューの中に登場します。“チャンプルー”とはインドネシア・マレー語がルーツでうちなー語ともなっていますが、日本語では“混ぜ合わせる”という意味です。さっとゆがいたソーメンを人参、にら、ねぎ、ツナと炒めたうちなー料理の定番です。ウースターソースを数滴たらし、メインというよりお酒のつまみといった方がいいのかも。お店や家庭によって味が違うので、自分だけのお気に入りを見つけるのも面白いと思います♪
