宿番号:359810
地元食材が織りなす極上の一皿
更新 : 2025/2/3 14:37
長野県の名門フレンチ「ラ・メゾン・グルマンディーズ」オーナーシェフ・友森隆司氏監修のもと、地元の食材を贅沢に活かした創造会席コースをご提供いたします。
その中でも特におすすめの一品が、「塩原産里芋と自然薯と森のカチョカバロのグラタン」。 クリーミーで甘みのある塩原産の里芋、ねばりとコクが特徴の自然薯、そして森のカチョカバロチーズの濃厚な旨みが三位一体となり、なめらかで香ばしいグラタンに仕上がりました。和と洋が見事に融合した、ここでしか味わえない逸品をぜひご堪能ください。
提供期間:2月1日〜2月5日
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