湯の宿味の宿　梅乃屋のお知らせ・ブログ

いよいよあとひと月で食べおさめ！！
素材そのものの美味しさを生かした「活きふぐづくし」
今季も吟味を重ね自信を持っておススメできる一品一品を
ご用意いたします

梅乃屋の本格「活きジメとらふぐづくし」
【お品書き】
・先付け：　日替わり
・お凌ぎ：　とらふぐ寿司　
・造　里：　活きじめひきたてのとらふぐてっさ
・蓋　物：　季節饅頭
・揚　物：　ふぐ唐揚げ
・鍋　物：　とらふぐ鍋
・食　事：　鍋後雑炊
・香　物：　手作りお漬物盛合せ
・水　物：　季節の手作りデザート
※仕入れにより内容がかわる場合がございます※
※お食事は２食共会食場でのご用意となります※

【ココがポイント！梅乃屋に限られたお料理へのこだわり】
◎朝さばき、活きジメしたばかりのとらふぐをご用意するから新鮮度が違う！
◎目の前におかれた「とらふぐてっさ」は約２２枚！
〜するっと一気に一箸ですくうも良し♪１枚１枚味わって食べるのも良し♪〜
◎ポン酢は山口産柚子と萩の橙を搾った「てっさ」用と萩の橙と蜜柑を搾った「鍋用」
と何と２種類共に【☆★☆全てお手製☆★☆】お箸がすすむ♪すすむ♪
飲んでもおいしいポン酢で口コミでも毎年評判！今年は更に吟味し尽くした完全版です！
◎衣でなく身を食べている達成感たっぷりの自信作！
「ふぐ唐揚げ」の歯ごたえにこだわる為、２種の粉をまぶし揚げたてをご用意しております！